Анис
Страна-производитель: Египет
Анис – травянистое, однолетнее растение, великолепная пряность. По мнению многих, родиной аниса считается Средиземноморье или Ближний Восток. В настоящее время анис разводится во всей Южной Европе, Египте, и в некоторых частях России.
Анис очень ценное растение, широко применяется в медицине. Так, анис помогает при воспалении почек, выводит песок из мочевого пузыря. Применяется для лучшей работы поджелудочной железы. Плоды и анисовое масло применяются для лечения органов дыхания. Препараты из аниса обладают антисептическими, противовоспалительными, анестезирующими, спазмолитическими свойствами.
В кулинарии анису отводится не менее значимое место. Весьма ароматная пряность находит свое применение в хлебопечении, мясной и рыбной промышленности, в производстве напитков, в кондитерском деле.
Чаще в кулинарии применяются плоды аниса. Именно его плоды имеют неповторимый, освежающий аромат. Добавляют плоды в пироги, пряники, кексы, оладьи, а также, в супы из фруктов и ягод. Анис хорошо сочетается со шпинатом, и его можно добавлять в блюда вместо мускатного ореха.
Не обходятся без этой пряности и многие крепкие спиртные напитки, например, абсент, самбука и другие.
25г - 12.00 грн; 50г - 24.00 грн; 100г - 46.00 грн.
Форма заказа |