Специи и пряности

В наше время кулинария без специй и пряностей невозможна. Специи были известны человеку почти с самого начала истории. Они были одним из самых дорогих и ценных предметов торговли в Средневековье. Так, обычная соль в то время ценилась дороже золота. В современной кухне ни одно блюдо не обходится без специй. В каждом доме обязательно имеется набор специй, пряностей и приправ. Специи можно приобрести практически в любом продуктовом магазине, рынке. И, все же, важно помнить о том, что покупая специи и пряности на рынке, есть опасность купить вместе со специями несъедобные вещества. Например, кирпичная крошка – это те приправы, которые имеют красный цвет, уличная пыль, так, как специи продают в основном в открытом виде, обильное добавление соли и муки для веса, плюс различные болезнетворные бактерии и многое другое. И еще один важный момент, если специи и пряности хранить в открытом виде, то они очень быстро теряют свой богатый аромат и вкусовые качества, особенно это касается пряностей в молотом виде.

Покупателей, которые предпочитают покупать упакованные пряности в магазинах может ожидать другой неприятный сюрприз. В пакете натуральные специи и пряности содержатся лишь наполовину, остальные добавки – это искусственные специи, различные усилители вкуса и запаха, например глутамат натрия и другое.

Чтобы сохранить аромат и вкус пряности нужно соблюдать несколько важных правил. Пряности боятся прямого солнечного света и влаги. Поэтому хранить их нужно в прохладном месте, в плотно закрытой посуде. Пряности прекрасно сохраняются в стеклянной посуде. В холодильнике можно хранить перец чили, паприку, кранный перец.

Наш магазин предлагает Вам замечательный выбор натуральных классических пряностей высшего качества, изысканных сухих трав, перцев, смесей пряностей для Ваших любимых блюд с разных уголков мира, по доступным ценам.  

Мир пряностей богат и велик, и мы с радостью поможем Вам в выборе специй и пряностей, а также дадим детальную информацию об их использовании.

Мы всегда готовы к сотрудничеству.  

Ждем Вас в нашем магазине!